Ăn hạt điều có khiến bạn tăng cân?

Bạn đã khi nào tìm hiểu xem hạt điều có thực sự khiến bạn tăng cân? Liệu bạn có thực sự phải tránh chúng hoàn toàn nếu bạn đang ở trong chế độ ăn uống giảm cân? Hãy cùng tìm hiểu.

Hạt điều là một loại hạt trái cây khô, được tiêu thụ rộng rãi trên toàn thế giới như một món ăn nhẹ, thêm vào bữa ăn hoặc trong các món bánh ngọt, v…v…

Hạt điều có giá trị sức khỏe cao do chứa các chất tốt như axit linolenic omega-3 alpha (ALA) và axit oleic không bão hòa đơn, bên cạnh sự hiện diện của một số vitamin và khoáng chất khác. Mặc dù có nhiều dinh dưỡng nhưng hạt điều cũng có liên quan đến vấn đề tăng cân, do hàm lượng calo cao chứa trong chúng.

(Ảnh: maccabii)

Lợi ích sức khỏe của hạt điều:

• Hạt điều chứa chất béo lành mạnh thực sự giúp giảm mức cholesterol. Chúng giàu chất chống oxy hóa và giúp cho trái tim của bạn khỏe mạnh.

• Hạt điều là một nguồn giàu protein và có thể giúp bạn duy trì mức năng lượng trong ngày.

• Hạt điều có chứa vitamin C, thiamine, vitamin B6, magiê, kẽm, đồng, sắt và kali.

• Hạt điều có thể giúp cải thiện tâm trạng của bạn, vì chúng là một nguồn giàu tryptophan, một trong những axit amin thiết yếu nhất tạo ra serotonin, chịu trách nhiệm tăng cường tâm trạng của bạn.

• Hạt điều giúp tăng cường chức năng hoóc môn và chuyển hóa của cơ thể, lý tưởng cho việc duy trì trọng lượng khỏe mạnh.

• Hạt điều có hàm lượng chất xơ cao có thể giữ cho bạn “ấm bụng” trong nhiều giờ hơn, giảm thiểu những cơn đói. Trong thực tế, một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutritionkhẳng định khi được dùng như một món ăn nhẹ, hạt điều có thể ngăn chặn sự thèm ăn, giúp bạn ăn ít hơn trong ngày.

• Đồng và sắt trong hạt điều giúp cơ thể hình thành và sử dụng các tế bào máu đỏ, do đó giữ cho các mạch máu, hệ thống miễn dịch và xương khỏe mạnh, phát huy chức năng thích hợp của chúng.

• Hạt điều cũng tốt cho mắt bạn, vì các hợp chất Lutein và Zeaxanthin cao bảo vệ đôi mắt khỏi tổn thương trước ánh sáng và làm giảm trường hợp đục thủy tinh thể.

Hạt điều và vấn đề tăng cân

29grams hạt điều thô chứa khoảng 155 calo. Không còn nghi ngờ gì nữa, hạt điều góp phần tăng cân do lượng calo cao. Nhưng nếu bạn tiêu thụ chúng đúng cách và điều độ sẽ là một cách an toàn hơn với trọng lượng cơ thể.

Theo các chuyên gia y tế, ăn một ounce (khoảng 29gr) các loại hạt hỗn hợp là việc lý tưởng để khai thác tất cả sự tốt lành của chúng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt điều không gây tăng cân, trừ khi ăn quá nhiều. Miễn là chúng ta ăn ở mức vừa phải, khi kết hợp hạt điều với các loại trái cây khô khác như quả óc chó, hạnh nhân và nho khô, hạt điều sẽ không ảnh hưởng nhiều đến trọng lượng.

Hạt điều là nguồn protein tốt với hơn 4g protein mỗi ounce, chiếm gần 10% lượng protein được khuyến nghị mỗi ngày cho phụ nữ. Một chế độ ăn nhiều protein sẽ giúp giảm cân và tăng cảm giác no.

Hạt điều thô rang luôn tốt hơn so với hạt điều rang muối hay chiên, bởi sự gia tăng chất béo có thể khiến bạn tăng cân.

Hạt điều là một thay thế tuyệt vời cho chất béo động vật và protein, có thể làm cho món ăn ngon hơn. Sử dụng lượng hạt điều thích hợp, bạn có thể quản lý cân nặng của mình, đồng thời giảm lượng mỡ và cholesterol tích tụ trong tim.

Cách tốt nhất để bổ sung hạt điều trong chế độ ăn uống của bạn đơn giản là ăn nhẹ một số ít hạt điều thô. Bạn có thể thêm hạt điều vào món salad hoặc chỉ bao gồm chúng trong với các loại thực phẩm có hàm lượng protein cao và ít chất béo hơn.

Hạt điều là một thực phẩm lành mạnh, đa năng, và độc đáo so với các loại hạt khác, đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho một sức khỏe tốt. Các chất béo trong hạt điều là chất béo lành mạnh, loại chất béo mà cơ thể bạn cần cho những hoạt động thích hợp và nó không góp phần tăng cân, trừ khi tiêu thụ quá mức. Bạn chỉ cần tập thể dục ở mức độ vừa phải và lấy một số ít để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của hạt kỳ diệu này!