Cách thực hiện món gà xào hạt điều thơm ngon

Nhân hạt điều có nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người như protein, lipid, carbohydrate; nhiều chất khoáng như phospho, magie, calcium, kali, sắt… Nhân hạt điều còn giàu năng lượng hơn các thực phẩm khác như ngũ cốc, thịt, cá… tính trên 100g, nhân điều cung cấp 550-600 Kcal, trong khi ngũ cốc chỉ cung cấp 300-350Kcal, nhóm thịt cung cấp 150-200Kcal.

Đặc biệt, hạt điều chứa khoảng 80% lượng chất béo trong nhân hạt điều là các chất béo chưa bão hòa, chủ yếu là axit béo Oleic (chất béo có lợi cho tim mạch). Oleic được khuyến nghị như một nguồn cung cấp năng lượng để thay thế các chất béo bão hòa (chất béo “xấu”) hoặc thay thế nguồn bột đường trong chế độ người có rối loạn mỡ máu, bệnh tim mạch hay người bị đái tháo đường.

Hôm nay, Lovenut.vn chia sẽ cách làm món gà xào hạt điều ngon tuyệt này, món này chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Cách làm gà xào hạt điều đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm gà xào hạt điều như sau:

Nguyên liệu để làm món gà xào hạt điều

• Thịt đùi gà: 500g
• Hạt điều: 200g
• Đậu đỗ: 300g
• Ớt xanh, ớt đỏ, tỏi, cà chua, rau thơm
• Dầu oliu
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường, mì chính

Cách thực hiện để làm món gà xào hạt điều

Bước 1: các bạn nên sơ chế thịt gà sao cho món gà xào này ngon nhất

Thịt gà sau khi mua về, bạn hãy đem rửa sạch và lọc hết bỏ xương. Chỉ lấy mỗi phần nạc thôi nhé, sau đó ướp phần thịt với hạt tiêu, muối, đường, mì chính, tỏi phi thơm trong khoảng 20 phút. Tiếp theo bạn hãy thái hạt lựu và đem xào sơ qua.

Bước 2: bạn phải rang hạt điều

Nếu bạn mua được hạt điều rang sẵn thì bạn chỉ việc bóc hết bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài. Còn nếu bạn chọn mua hạt điều tươi thì bạn phải thêm một công đoạn nữa là rang hạt điều. Với công đoạn này đầu tiên bạn hãy cho một ít dầu vào chảo sau đó cho hạt điều vào rang đến khi hạt điều chín vàng là được.

Tại Lovenut chuyên cung cấp hạt điều rang muối còn vỏ lụa và không vỏ lủa, còn có hạt điều nhân trắng đều là hạt điều loại loại tốt nhất. Nhanh tay gọi ngay 0886 073 757 để có ngay nguyên liệu cho món ngon gia đình bạn nào!

Bước 3: các bạn đem đậu rửa sạch, đun một nồi nước sôi sau đó cho đậu vào chần qua vớt ra và ngâm vào nước lạnh để đậu được xanh và ớt xanh, ớt đỏ cũng đem rửa sạch, thái hạt lựu.

Bước 4: cách thực hiện xào gà với hạt điều

Các bạn bắt chảo lên bếp và làm nóng chảo sau đó cho một lượng nhỏ dầu oliu vào. Đợi đến khi dầu nóng già thì bạn mới cho thịt gà vào xào. Xào đến khi thịt gà săn lại và xém cạnh là được. Khi đó bạn cho tiếp đậu đỗ, ớt cùng hạt điều vào đảo đều. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong hướng dẫn làm gà xào hạt điều rồi đó.

Các bạn có thể trang trí lên dĩa gà xào hạt điều cho đẹp mắt và dọn lên cùng mâm cơm thật ấm áp bên gia đình phải không nào?

Chúc các thực hiện thành công!