Bánh Pizza Hạt Điều

Khi nhắc đên nền ẩm thực nước Ý, chắc hẳn là một sự hiếu sót nếu không kể đến bánh Pizza. Để làm nên một chiếc bánh Pizza hoàn hảo gồm có 2 phần chính là: Đế bánh và Nhân bánh. Ngoài việc đế bánh cần có sự giòn xốp đặc trưng thì nhân bánh góp phần tạo nên linh hồn cho món ăn ấy. Nhân bánh Pizza gồm các thành phần như sốt cà chua, phô mai, các loại hải sản,… Tuy nhiên, với những nguyên liệu trên thì sẽ làm cho món Pizza chứa hàm lượng chất béo rất cao, sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe đồng thời những người mắc bênh về tim mạch, huyết áp hay thừa cân sẽ không thể thưởng thức được Pizza. Vậy thì làm sao để bánh Pizza trở nên “thân thiện” với sức khỏe con người hơn? Thay vì phải phủ lên một lớp phô mai béo ngậy kia chô chiếc Pizza của minh tại sao bạn không dùng Hạt điều. Với độ giòn béo không thua kém phô mai nhưng hàm lượng chất béo lại rất ít. Hơn nữa, chất béo chứa trong Hạt điều là chất béo no, hoàn toàn không gây ảnh hưởng đén vấn đề cân nặng và tim mạch mà lại cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho một thể trạng khỏe mạnh. Chỉ bằng một biến tấu đơn giản trong phần nguyên liệu, bạn đã có thể tạo nên một điều kì diệu trong ẩm thực cũng như góp phần tạo nên một sức khỏe tốt cho bản than và gia đình. Vậy thì còn chần chừ gì nưa mà không bắt tay làm ngay món Pizza Hạt điều để đãi gia đình cũng như bè bạn trong mùa giáng sinh ấm áp.

Nguyên liệu:

1. Đế bánh:

• Bột mì: 200 gr
• Men nở: 5 gr
• Muối: 2gr
• Nước
• Dầu ăn

2. Nhân bánh: Số lượng tùy thích

• Sốt cà chua
• Hạt điều rang muối
• Xúc xích
• Giăm bông
• Thịt cua
• Tôm
• Ớt chuông và hành tây.

Thực hiện:

Bước 1: Đế bánh

Cho bột mì + men nở + muối + nước và dầu ăn trộn đều nhau. Sau đó dùng thìa cán dẹt mỏng miếng bánh, chú ý để phần rìa bánh dày hơn để nguyên liệu không bị rơi ra ngoài. Lấy một chiếc dĩa đâm vào giữa chiếc bánh để bánh không bị phồng khi nướng. Cho đế bánh vào trong lò bật ở nhiệt độ nóng 220 độ C nướng khoảng 5-7 phút.

Bước 2: Nhân bánh

Thái sợi hành tây và ớt chuông, thái mỏng giăm bông, xúc xích thành miếng vừa ăn. Tôm rửa sạch cắt dọc và tẩm bột chiên rồi chiên vàng.

Bước 3:

Phết đều sốt cà chua lên lòng đế bánh, cho nhân bánh vào sau đó phủ đều Hạt điều rang muối lên trên mặt bánh.

Bước 4. Nướng bánh

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 400 độ C khoảng 10-15 phút, khi thấy bánh chín vàng thì lấy ra và tiến hành trang trí bánh pizza để thơm ngon và hấp dẫn hơn. Xếp tôm đã tẩm bột và chiên xù lên trên mặt bánh.

Thưởng thức: ăn kèm với các loại salad